Экватор лета успешно пройден, а сколько еще интересного впереди! Август в Москве обещает быть весьма насыщенным. Совместные творческие проекты, яркие летние коллаборации, премьеры и конкурсы.
Все эти события добавят гурманского колорита последнему летнему месяцу. Главное — участие!
ПИКНИК SAVVA И «ЗЕЛЕНОЕ ОЗЕРО» ПО МОТИВАМ ТРАДИЦИЙ ЮЖНОЙ АМЕРИКИ
Команда ресторана Savva во главе с бренд-шефом Андреем Шмаковым и частный загородный клуб «Зеленое озеро» приглашают гостей на ужин, завершающий цикл мероприятий на природе.
Погрузиться в традиции и вкусы регионов Южной Америки предлагают в компании шеф-повара проектов Maya, Layerz Bakery и Layerz Cafe Тома Халпина и шеф-повара ресторана Olluco Никанора Вейра.
Создать теплую атмосферу дружеского пикника поможет Лолита Самолетова — обозреватель Business FM и член жюри конкурса молодых шефов «Серебряный треугольник».
В меню ужина — спешлы из фермерских продуктов, овощей и фруктов. Например, крудо из гребешка с клубникой и базиликом, тартар из телятины с козьим сыром и хрустящей кукурузой, красный луциан в банановых листьях и острые креветки «пил-пил» с чесноком, перцем чили. Пейринг к блюдам составят коктейли на основе крепких купажированных алкогольных напитков от бессменного партнера летних ужинов — бренда Gastronom.
Камерный пикник пройдет на территории «Зеленого озера» 10 августа.
PERELMARKET в Beer&Brut
3 и 4 августа во внутреннем дворике Beer&Brut пройдет ежегодный Perelmarket pre—
owned вещей из гардеробов московских фэшониста.
Это прекрасная возможность совместить приятное с полезным: обновить гардероб — свои вещи для проекта предоставили такие известные блогеры и светские девушки Москвы, как Катя Мухина, Ясмина Муратович, Дарья Золотухина, Лилит Рашоян, Мария Михайлова, Анастасия Рябцова, Мариам Коберидзе, Полина Аскери, Аврора и другие — и заодно помочь тем, кто в этом нуждается.
Традиционно партнёром маркета стал фонд «Обнажённые сердца». Часть средств от продажи вещей будет перечислена на помощь детям и взрослым с особенностями развития, а также их семьям.
Perelmarket пройдет 3 и 4 августа с 12:00 до 20:00 на уютной веранде Beer&Brut на Покровке. Вход свободный.
MONOCHROME for «Кофемания»
MONOCHROMEи «Кофемания» объединились в творческом проекте, выпустив
совместный десерт и коллекцию аксессуаров.
MONOCHROME — российский бренд одежды, на счету которого многочисленные проекты
с ведущими международными компаниями. В 2016 году марка выпустила дроп свитшотов,
быстро ставших культовыми, а в 2021 открыла фирменный бутик в Столешниковом
переулке.
Сегодня бренд продолжает популяризировать моду на оверсайз, а также последовательно развивает культурные и социально значимые инициативы. С «Кофеманией» MONOCHROME объединяет фокус на высочайшем уровне клиентского сервиса, когда важна каждая деталь: от цвета лент на коробках до искренней улыбки консультанта.
В честь вещи, с которой началась триумфальная история MONOCHROME, «Кофемания» выпустила одноимённый десерт. Внутри сладкого «свитшота» скрывается воздушный кокосовый мусс с сочной начинкой из малины, клубники и личи. 50 десертов будут с сюрпризом — всех, кому повезёт найти зеленую конфету внутри, ждёт подарок —лимитированная футболка MONOCHROME for «Кофемания».
Попробовать новый десерт можно с 23 июля по 13 августа во всех городских ресторанах «Кофемания».
Премьера: Atlantica Bistro
На Цветном бульваре открылось Atlantica Bistro, новый проект в стиле super fast casual от создателей нашумевшего ресторана Atlantica Seafood на Кутузовском проспекте.
Максим и Сергей Дырины в своём новом проекте решили бросить вызов привычному представлению о ресторанах, объединив морепродукты и рыбу высочайшего качества (11 разновидностей рыбы и 22 вида морепродуктов из разных уголков мира), сверхскорость приготовления блюд (от 3 до 14 минут), впечатляющие цены (от 290 рублей за позиции с камчатским крабом и 1700 рублей за большое морское плато) и стильный интерьер с отделкой из итальянского мрамора, натуральной кожи и дерева ценных пород.
У руля на кухне стоит Денис Крупеня (Wine&Crab, Rodina, Avrora, кулинарная школа Ragout), чью безусловную экспертизу и искреннюю влюбленность в море подтверждает как накопленный за 20 лет опыт работы в ресторанах Москвы, Сочи и Камчатки, так и личная увлеченность — он охотно готов и нырять за мидиями, и выходить в море в поисках уникальных экземпляров, и проводить недели в экспедициях по Дальнему Востоку. Atlantica Bistro — только первая ласточка в семье Atlantica Group: вскоре Максим и Сергей Дырины обещают открыть еще несколько бистро в центре города. А пока можно наслаждаться солнцем, фишболами и крабами в Atlantica Bistro на Цветном — и кстати, летняя веранда с видом на цветущий бульвар тоже уже работает.
Pasta Queen: Самая яркая летняя коллаборация
Pasta Queen объединилась с командой гида столичной жизни VILKA.MGZN для запуска самой яркой летней коллаборации. Выбор большой, но самое главное – подача, их просто невозможно не сфотографировать.
Делимся, что интересного придумали! Будущий хит, паста «Головоломка» (810 руб.) — конфетти из разноцветной пасты с отсылкой к нашумевшему мультику. В составе тигровые креветки и пряный соус том-ям с кокосовым молоком. Какую эмоцию ты выберешь сегодня? Пицца «4 сыра», только лучше, сливочные кавателли с сырами горгонзола, пармезан, чеддер и бри и щепоткой золота сверху (890 руб.). На сладкое: шоколадно-кофейные тальятелле с малиной и черешней и заварным кремом (780 руб.) и твист на всеми любимый аффогато, но с розовой матчей на основе питахайи вместо эспрессо, с шариком фисташкового мороженого и сезонными ягодами (670 руб.). Еще одним блокбастером соцсетей станут освежающие напитки (все 490 руб./б/а):
- Summer sunset — как закат на Бали, яркий и многогранный на основе пломбирного молока и воздушной пены из ананаса и ванили;
- Cherry party — ягодный с кислинкой черешни и вкусом карамели на кокосовом молоке;
- Matcha mood — для любителей зеленого напитка на миндальном молоке с зеленым яблоком.
Почувствовать себя фуд-блогером и запостить яркий коллаб можно до 20 августа.
«Винный Базар»: Перезагрузка меню
Бары «Винный Базар», с самым большим ассортиментом вин на любой бюджет, глобально обновили меню под шефством Владимира Шамояна. В компактном меню — современная эклектика, где каждый найдёт что-то интересное. Для коротких посиделок под вино;, для желающих поужинать с чувством, с толком, с расстановкой; для больших компаний и для сладкоежек.
В винной карте по-прежнему множество интересных позиций. Есть как испытанные временем винтажи прославленных виноделен, так и невероятный выбор российских вин. Любителям коктейлей тоже есть чем себя порадовать: шеф-сомелье Жанна Киликиди запустила линейку летних коктейлей с акцентом на игристое.
А по выходным действует специальное предложение на апероль: три размера M, L и XXL от 490 руб. до 1190 руб. за 2-х литровый коктейль.
Lumicino: Десерт, как произведение искусства
Или как стать девочкой (или мальчиком) с персиками с картины Серова, не выходя из ресторана.
Ньютон открыл закон земного притяжения после того, как ему на голову упало яблоко, а сезонный фантазийный десерт «Персик» был изобретен зимним вечером за нарезкой яблок для шарлотки. Вдохновлен он картиной Валентина Серова «Девочка с персиками», художник запечатлел миг летнего счастья, а команда Lumicino решила подарить гостям незабываемые эмоции в стенах ресторана.
Шеф-кондитер Фатима Салех «собрала» десерт из разных текстур и форм заглавного ингредиента: персикового ганаша, пюре, ликера, обжаренных на гриле свежих персиков. Выполнен «персик» столь искусно, что даже удалось повторить фактуру и цвет фрукта, так что красивые (и вкусные) воспоминания обеспечены!
Сладкий культурный оммаж сервируют на винтажном блюде со свежими персиками и одновременно преподносят фартук с принтом, напоминающий наряд девочки, изображенной на картине. Фартук стоит надеть, чтобы сделать фотографию на память, которая будет готова почти мгновенно и даже снабжена наклейкой «Девочка/ мальчик с персиками. Лучшая версия, Москва, Lumicino, лето 2024″. И красиво, и со смыслом, такое мы любим!
Стоимость десерта «Персик» 750 рублей, в меню лишь до конца августа.
