Последняя неделя июля 2024 запомнилась петербуржцам и гостям северной столицы уже традиционным летним мероприятием от команды #FollowTheRabbits — Saint-Petersburg Cocktail Week, которая прошла с 22 по 27 июля 2024 года.
В этом году формат мероприятия был изменен по сравнению с прошлым годом, организаторы сделали основной акцент на образовательной части.
На протяжении 4 дней на площади в 1730м2, в Design District DAA по адресу Красногвардейская пл.3, было проведено 65 лекториев от таких лидеров барной и ресторанной индустрии, как Антонио Фреза (Fresa’s Restaurant Group), Дмитрий Левицкий (HURMA Group of Companies), Полина Юрова (EGGSELLENT), Дмитрий Симончук (White Rabbit Restaurant & Bar), Ирина Тиусонина (Where to Eat Russia) — всего более 90 спикеров!
Красной нитью через всю программу фестиваля проходила 3-х дневная обучающая программа от «Bartenders FAQtory».
Гости послушали лектории от партнеров: образовательного travel-проекта для барменов от команды амбассадоров Simple Spirits Academy; генерального партнера — Яндекс Еды, где поговорили об управлении, финансах, рекламе и логистике для развития ресторанного бизнеса.
А лектории от Mixology, созданном совместно с Herbarista Syrups, погрузили в захватывающий мир техник приготовления коктейлей, работе со льдом и барной культуры под руководством именитых российских бартендеров.
Заглянуть за кулисы мира коктейльного мастерства нам удалось на afterparty на крыше легендарного Лениздата, с потрясающим видом на закат.
Полюбившихся в прошлом году гастролеров можно было встретить не только на площадке фестиваля, но и на гостевых сменах в барах Петербурга.
Мы посетили Guest красноярского Illegal bar: Роман Куликов лично смешивал топовые позиции барной карты за стойкой бара Архитектор на Рубинштейна, 13.
Telegram: t.me/SPCocktailWeek
Instagram: @saintpetersburgcocktailweek
Текст: Victoria Stashkevich
Фото: EATWEEKGUIDE
