ОКТЯБРЬ: «Лотерея Сюрпризов» в Московских Ресторанах

Череду ярких незабываемых событий, сюрпризов и подарков предлагают нам в октябре рестораны столицы. Главное не растеряться перед выбором. Хотя зачем выбирать? Лучше принять все приглашения!

Onest: вечеринка в честь трехлетия ресторана

Onest – авторский проект от Аркадия Новикова и именитого бренд-шефа Мирко Дзаго. Светлый, лаконичный, с домашней атмосферой и стильным дизайном в тонах пастели – здесь правят amore, gusto и ощущается та самая легкость от вкушения dolce vita. 30 октября Onest отмечает трехлетие, в честь которого шеф-повар ресторана Мирко Дзаго приглашает своих хороших друзей, а по совместительству – известных шеф-поваров Москвы.

Главными действующими лицами вечера станет квартет одних из самых известных шеф-поваров столицы. На одной кухне соберутся любящий сакральную геометрию и русскую кухню Ликарион Солнцев (Krasota), отметившийся в разных проектах со звездами Michelin Лука Вердолини (Semifreddo), один из главных шефов города, развивающий направление перуанской кухни, Никанор Вейра (Olluco) и бренд-шеф Onest Мирко Дзаго — один из самых известных итальянский шеф-повар в России (также – «Аист», Bro&N и La Fabbrica, Ростов-на-Дону).

Каждый приготовит по несколько блюд с фокусом на средиземноморские вкусы, но не изменив своему авторскому стилю. Первой подаче Никанор Вейра добавит чуть южноамериканских мотивов — севиче из морского гребешка с лаймовым кремом, аутентичным соусом «Молоко тигра» и чипсами со вкусом бисквита и морских водорослей одновременно. Лука Вердолини отвечает за легкость – шеф представит канапе «Формаджино» с инжирной мостардой и пряником, а также артишок по-римски с пюре из топинамбура и черной икрой. Горячие блюда подадут Мирко Дзаго и Ликарион Солнцев. Мирко начнет с рыбы-черта в компании морских ежей, чечевицы и мандарина, а Ликарион задумал презентовать копченое говяжье ребро с BBQ-глазурью из брусники и печеной морковью по-корейски с кимчи и кетчупом из грибов. Десерт — фантазия Мирко Дзаго и шеф-кондитера проекта-именинника Станислава Федунова. Сет завершится нетипичной сладостью из фенхеля и белого шоколада с лимоном и сычуаньским перцем тимут. Особое настроение вечеру придаст ненавязчивая музыка в живом исполнении. И, конечно, в планах — вручение подарков от партнеров ужина. Друзьями мероприятиями стали эксклюзивный импортер итальянских специалитетов Dolce&Salato, поставщик продуктов из Италии и сыроварня Altagamma by Parisi&Co, федеральный дистрибьютор продуктов питания «Marr Руссия». А за алкогольное сопровождение вечера будет отвечать виноторговая компания LUDING – дистрибьютор алкогольных напитков со всего мира.

Стоимость ужина: 15000 руб., включая пейринг с крепкими напитками и вином

Начало ужина: 19:00

Коллаборация Space Pie x Rocket Tonic

Доставка космических пирогов Space Pie и бренд натуральных тоников Rocket Tonic объединились на почве любви к Космосу и запустили коллаборацию — специальное меню из лавандового пирога и тоника, которое в течение месяца будет эксклюзивно доступно на сайте Space Pie

Шеф—повар Space PieГерман Медведев создал новый пирог, вдохновившись лавандовым тоником Rocket Tonic с экстрактом дикорастущей лаванды и цветами клитории, которые окрашивают напиток в красивый сиреневый цвет. Основа пирога — фирменное песочное тесто, начинка — курага, лимонное желе, миндальное печенье с орехами и домашний сироп из цветов лаванды, который придает каждому кусочку пирога легкий цветочный вкус и аромат. Попробовать лавандовый пирог Space Pie вкуснее всего вместе с лавандовым тоником Rocket Tonic — это настоящий экстра—вкус, который можно ощутить не только в Космосе, но и на Земле. При заказе . можно выбрать размер пирога — летающая тарелка + тоник (2150 руб.) или шаттл + тоник (790 руб.). Также в онлайн—корзину можно положить дополнительную бутылочку тоника
(270 руб.), выпушенную в лимитированном коллаборационном дизайне.

Гостевая смена «Д.Иванович» в Tilda

23 октября в Москву впервые приезжает сибирский бар русских напитков «Д.Иванович» во главе с шеф-барменом Александром Ростовцевым и бренд-шефом Сергеем Спиридоновым. Принимать гостей из Тобольска будут в «Тильда» на Патриарших.

Место премьеры выбрано неслучайно – проекты близки камерностью, уютом и духом, а еще именно в «Тильду» первым делом идет создатель «Д.Иванович» и «Дворцовой» Олеся Удовиченко, когда приезжает в Москву. Команда проекта «Д.Иванович» вдохновилась биографией выдающегося русского ученого Дмитрия Ивановича Менделеева, родившегося в Тобольске, и собрала в баре коктейли с акцентом на сибирские ингредиенты. Шеф-бармен «Д.Ивановича» Александр Ростовцев привезет в столицу много удивительных историй и три флагманских коктейля.

Первый, «Русский шпион», готовится на основе водки, настоянной на крыжовнике, с добавлением кордиала лайм-душистый перец. Получается питкий кисло-сладкий коктейль в стиле Gimlet. Название напитка – отсылка к бездымному пороху пироколлодию, который был разработан под руководством Менделеева и в несколько раз превосходил по качеству зарубежные аналоги. Второй коктейль, «Менделеевск», посвящен одноименному городу недалеко от Елабуги. Именно там располагался Бондюжский завод, который был выбран Дмитрием Ивановичем для производства его пироколлодия. В составе коктейля – лимончелло, кампари, а также вермут с ароматом душицы и чабреца: интересная и необычная вариация на тему Negroni. Третий напиток получил название «Тонцевальник»: в нем смешали сухой тоник и необычный джин. Без красивой истории в этом случае тоже не обошлось! Ее под ноты смородины, крапивы и зеленого яблока в составе джина от барной команды «Целовальник» расскажет гостям Александр Ростовцев. Бренд-шеф «Д.Ивановича» и «Дворцовой» Сергей Спиридонов приготовит к коктейлям аутентичные закуски: тартар из говядины с черемшой и маринованным одуванчиком, ароматный рыбник с щучьей икрой и подливой из белых грибов, а также традиционный сугудай из муксуна с соусом тайгер-милк на сибирский лад. Шефы Tilda также предложат гостям вечера свою гастропару по сибирским мотивам. Александр Мерков, чьи настойки считаются одними из лучших в городе, сделает «Жимолость» – настойку насыщенно-темного цвета крепостью 18% на основе водки, жимолости, саган-дайля и цедры лимона. А Александр Русаков приготовит закуску с чатни из жимолости, инжиром и жареным халуми.

Старт в 17:00!

Лето возвращается в гранд-кафе «Шануар»

С 15 октября по 15 ноября в гранд-кафе «Шануар» можно вернуть лето, заказав плато морепродуктов и выиграв главный приз – отдых на Мальдивах. Плато морепродуктов, которое представил шеф-повар Эдуард Архипов, объединяет глубоководные креветки с малиной и мелиссой, устрицы, камчатского краба, тартар из лосося, крудо из сибаса и морского ежа.

Гостю вручат особый «посадочный билет» с уникальным номером, который будет участвовать в финальном розыгрыше в социальных сетях гранд-кафе «Шануар». Счастливчика ждет приз — пятидневный отдых в одном из двух отелей на Мальдивах: Sun Siyam Iru Veli и Siyam World. Курорт Sun Siyam Iru Veli расположен в собственной лагуне на ранее необитаемом острове на атолле Даалу и работает по системе «все включено», куда входят в том числе завтраки с шампанским, дайвинг и спа. Среди гастрономических предложений – закуски в стиле фьюжн, традиционный мальдивский карри, морепродукты и большой выбор блюд из разных стран. Siyam World называют «островом возможностей» за то, как он меняет традиционное представление об отдыхе на Мальдивах. Siyam Water World — один из самых больших плавучих надувных аквапарков в Индийском океане, среди хитов которого – башня для скалолазания и 3,2-метровый трамплин, а также водную катапульту. В числе других преимуществ отеля – первая картинговая трасса на Мальдивах и собственная конюшня с лошадьми редких пород. В тематических ресторанах представлены аутентичные вкусы и ароматы традиционной испанской, тайской, японской и индийской кухни.

Цена плато — 9800 руб. Плато + 2 бокала кремана — 11900 руб.

Арт-коллаборация: Ciao, Mona Lisa в Sartoria Lamberti

В гастрономическом ателье Sartoria Lamberti прощаются с легендарными десертом «Мона Лиза». Чтобы эта новость не была столь разбивающей сердца, Мону Лизу ждет «выход на бис» в новом обличье.

В октябре в шоколадный багет заключили картину всемирно известного художника, писателя и модельера Доминго Сапата. New York Post назвал его «следующим Энди Уорхолом», а работы в стиле неоэкспрессионизм обожают Леонардо Ди Каприо, Джонни Депп и Ким Кардашьян. Доминго известен и в России, он постоянный арт-резидент и участник крупнейшей выставки современного искусства ART RUSSIA, а в преддверии Нового года художника ждет открытие собственной галереи в Москве. Картина Доминго Сапата Love me like you miss me стала украшением «Мона Лизы» — десерта-легенды в Sartoria Lamberti. А чтобы было чем вытереть слезы счастья и нежной грусти, в ателье выпустили 216 пронумерованных коллекционных платков с авторскими принтом, их вручат гостям в качестве подарока!