Гастромаркет «Вокруг света» – совместный проект Аркадия Новикова, Бориса Зарькова и Владимира Мухина, который сразу завоевал популярность не только среди москвичей, но и гостей столицы.
«Вокруг света» – это 26 ресторанов и кафе, так называемый микс национальных кухонь, актуальных трендов, оригинальных концепций и авторских меню. Гастрономическое пространство нового поколения, где каждый найдёт для себя то, что ему нужно. Его локации многие позавидуют – в самом сердце столицы на Никольской, в шаговой доступности от Красной площади.
Летом 2019 года по итогам голосования ежегодной межотраслевой премии Moscow Urban Forum Community Awards гастромаркет был признан лучшим в номинации «Городская гастрономия». По выходным здесь можно не только вкусно поесть, но и хорошо провести время, насладиться живой музыкой. В тёплые дни вас ждёт веранда с паровыми коктейлями.
Этим летом лучшие блюда ресторанов White Rabbit Family от их именитых шеф-поваров можно попробовать в гастромаркете. Кухня для ценителей высокой гастрономии по доступным ценам представлена в самых популярных корнерах.
В «Poke» вы найдёте оригинальный Поке с лососем, японским рисом, бобами Эдамаме, икрой Тобико, заправленный соусом Терияки из ресторана «Зодиак» (420 р.).
Помимо фестивальной позиции, вам обязательно придётся по вкусу Поке с угрем, бобами Эдамаме и ореховым соусом в сочетании с унаги (490 р.).
Знаменитые авторские роллы «Фареры» (540 р.) – произведение ресторана «Сахалин». Это сочетание лосося и речного угря с манго и авокадо в нежном творожном сыре и соусом унаги.
Ими вы можете насладиться в японском корнере «Токийский рынок».
Ещё два авторских шедевра из знаменитого «Сахалина» можно продегустировать в «1-ой Крабовой».
Знаменитый Салат с молодым шпинатом, печенью трески, картофелем, малиной и луком «фри» (670 р.). Пикантный, дерзкий, но при этом по-летнему легкий.Для любителей итальянской кухни – Ризотто с копчёным угрем и пармезаном (780 р.)
Ресторан «Selfie» тоже не остался в стороне – в корнере «From Russia with love», богатым на традиционные русские яства, представлены его знаменитые Колдуны с боровиками (670 р.).
Не отходя “от кассы” можно отведать и фирменные настойки: хреновуху, домашнюю клюковку, на черноплодной рябине, смородине, вишне или лимонах.
Помимо представленных блюд ресторанов WRF, в гастромаркете можно отведать колоритные блюда индийской, узбекской, итальянской, израильской, азиатской и других кухонь.
Любители мясных деликатесов найдут своё пристанище в корнерах «Butch» и «Burger Factory». Стейки разной прожарки, шашлычки, люля-кебаб и прочие мясные деликатесы.
Для тех, кто ограничивает потребление мяса, но жить не может без бургеров, существует уникальный «Бургер без греха» с котлетой из растительного мяса (490 р.), который можно с легкостью найти в корнере «Burger Factory».
Фанатам рыбных блюд стоит попробовать рассыпчатое Филе сибаса с белой спаржей и сливочным соусом из лисичек, которым вас порадует все та же «1-ая Крабовая» (1350 р.).
И какое же гастрономическое путешествие без Италии и итальянской пасты. В корнере «Mare Mio» на ваших глазах приготовят пасту собственного производства с любыми начинками в настоящем «котле» из пармезана.
Паста с лососем и красной икрой (550 р.) – одно из самых популярных, вкусных и ярких блюд корнера.
Прямо по соседству расположился ещё один «итальянец» – корнер «Mamma Mia».
Там вас ждут свежеиспеченная пицца и фокачча, паста ручной работы, свежие миксы салатов, а также знаменитые итальянские десерты – тирамису, профитроли, пана котта, фисташковый рулет.
Изобилие сладостей, представленных разными корнерами – ещё одна отличительная особенность гастромаркета, и она притягивает всех без исключения.
Восточные сладости, японские мочи, французские и итальянские десерты, русская выпечка, шоколад и, конечно же, всеми любимое мороженое.
Корнер «Milk and Snow» предлагает воздушное мороженое, похожее на снег, без сахара, с ароматным манго и кокосовыми лепестками. Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой.
А если по вкусу более сливочный вариант мороженого, то добро пожаловать в «Roll me ice cream». Умелый мастер при вас приготовит трубочки из мороженого на любой вкус.
Так называемое «жареное» мороженое из фруктов, ягод и молока с добавлением натуральной ванили стало особенно популярным среди сладкоежек.
Изнемогать от жажды вам также не придётся: красочные свежие, полезные смузи и свежевыжатые соки, лимонады, безалкогольные коктейли ждут в центральном баре и тематических корнерах. Для придания легкого возбуждения – многообразие алкогольных коктейлей. В том числе оранжевый «Апероль» (550 р.), так стремительно завоевавший популярность несколько лет назад и пользующийся ею до сих пор.
Если хочется яркой кислинки ягод – попробуйте «Сингапурский слинг» (550р.), приготовленный на основе джина, биттера Ангостура и вишнёвого ликера с добавлением ананасового и лимонного соков.
Для поклонников чайной культуры есть и лавка «Oregano», где продаются эксклюзивные сборы и элитные чаи со всего света.
Здесь без труда помогут познакомиться с ароматными чайными миксами и выбрать своего фаворита, а также заварят выбранный чай по всем канонам.
Гастромаркет «Вокруг Света»
instagram.com/vokrugsvetamarket
Адрес: ул. Никольская, 10
Главный редактор: Патрисия Колари
Технический директор: Евгений Фёдоров
Автор: Марина Тимошевская
Фотографии: EATWEEK
