Начать день с хорошего и здорового завтрака, наполненного яркими вкусами лета — что может быть лучше? Полюбившийся московской публике ресторан «Северяне», не раз удивлявший великолепными утренними блюдами, представляет новые сезонные завтраки, в центре внимания которых сладкая и ароматная земляника.
Концепт-шеф Георгий Троян и шеф-повар Алексей Усов разработали девять новых позиций, которые удастся попробовать даже самым большим любителям поспать — меню завтраков действует ежедневно с
9:00 до 16:00.
Прежде чем побаловать себя ягодами, расположитесь поуютнее на террасе, как это сделали мы, и начните свой завтрак с более сытных позиций — любимых блюд шеф-поваров:
-Хашбраун с лисичками (550₽) — сочный и хрустящий, с яйцом пашот и голландским соусом.
-Маффин (550₽) — ностальгия по MacDonald’s, в авторской интерпретации с куриной котлетой,
глазуньей, моцареллой и листьями романо.
Любителям ЗОЖ придется по вкусу нежный и легкий Мильфей романо с креветками и гуакамоле (790 р.)
Из напитков, отступив от традиционного утреннего кофе, можно заменить его на прохладительные Ice Drinks, например Бамбл, Облепиха-тоник (500 р.) или свежие соки из фруктов и трав — Груша-щавель, Арбуз-малина, Шпинат-горох (480 р./каждый)
Новый вкус появился и в классических завтраках:
—Круассан с лососем и яйцом пашот (1190₽) — можно смело занести в список хитов утреннего меню.
Полюбившиеся уже фирменные омлеты, приготовленные на чугунной сковороде в печи на березовых дровах, представлены в новом прочтении:
—Омлет с лисичками и пармезаном/с крабом и томатами (790/1690 р.)
И наконец, спелые и душистые ягоды в разных вариациях:
-Овсяная каша с земляникой и топлёным мороженым с добавлением варенья из свежей и вяленой клубники в сочетании с малиной (740 р.) — настоящая каша мечты!
-Круассан с земляникой и сливочным кремом (790 р.) — тонкое хрустящие тесто с нежнейшей начинкой и щедрой порцией ягод с чашечкой любимого кофе станет идеальным завершением утренней трапезы.
Адрес: Москва, Большая Никитская, 12c1
Часы работы: Пн-Вс: 09.00 — 00.00
Завтраки: 09.00 — 16.00
Instagram: @severyane.moscow
Текст: Marina Timo
Фото: EATWEEKGUIDE
