15 октября панорамный итальянский ресторан Buono отметит свое 16-летие! В этот вечер бренд-шеф проекта Джузеппе Дави соберет на гала-ужине приглашенных шефов: Дженнаро Конте (Four Seasons Hotel Moscow), Юрия Малкерова (Buono), Мирко Дзаго (Onest, Аист, Bro&n) и шеф-кондитера «Батлер» Ирину Думбадзе. Вместе они представят специальное меню, созданное в честь дня рождения ресторана.
Начнется вечер с welcome — игристое и гастрономический комплимент от бренд-шефа Джузеппе Дави.
Продолжат — блюда от шефов:
Дженнаро Конте — карпаччо из гребешка с брюнуазом из цукини и огурца и устричной эмульсией
Джузеппе Дави — ньокки из кальмаров с соусом из корня сельдерея, фенхеля и ванильным маслом
Юрий Малкеров — равиоли с сибасом и красными сицилийскими креветками с соусом из краба
Джузеппе Дави — треска с сезонными овощами, соусом Пармантье и белым трюфелем
Мирко Дзаго — филе говядины в соли с ромашкой и фрикасе из моркови с грибами
А завершит ужин Ирина Думбадзе сладким сюрпризом и праздничным тортом.
Атмосферу дополнит музыкальная программа, а закончить вечер пригласят в панорамный бар «31 этаж» на after-party с диджеем и авторскими коктейлями.
И какой же день рождения без подарков — гостей ждет розыгрыш от партнеров вечера: ювелирного дома I’M JEWELRY, всесезонного курорта на Алтае «Дом Катунь», бренда уходовой косметики L’Occitane и российского дистрибьютора Authentica.
Стоимость: с винным сопровождением — 24000 р./персона;
без винного сопровождения — 19000 р./персона;
также можно заказывать блюда по основному меню
Начало — 19.00
Адрес: г. Москва, Кутузовский проспект, 2/1, с.1., 29 этаж Radisson Collection Moscow, (гостиница “Украина”)
Instagram: @buonomoscow
