14 февраля, День всех влюбленных — главный день романтичных свиданий и прекрасный повод напомнить о нежных чувствах своим любимым. Стараясь поддержать традицию, заведения столицы переполнены атмосферой любви и вкуса. Пусть этот день будет особенным!
День всех влюбленных в #СибирьСибирь
В честь международного праздника любви ресторан #СибирьСибирь лепит и варит розовые пельмени с пелядью в виде символа любви в шампанском соусе, предлагает клюквенную настойку 200 мл в специальной бутылочке “на двоих”, а бренд-кондитер подготовила малиновое нежное сердце, на воздушном бисквите, со сливочным муссом и ягодным центром.
- Сердце на двоих (680 руб.)
- Пельмени с любовью (980 руб.)
- Клюквенная настойка на двоих (1980 руб.)
День всех влюбленных в Sapiens
«Два сердца бьются, как одно» – ресторан Sapiens готов представить максимально реалистичное воплощение этой фразы. В День всех влюбленных в меню появится необычный десерт в лимитированном количестве, выполненный в виде двух сердец (2300 руб.) – во всех их анатомических подробностях. Бренд-шеф Илья Благовещенский превратился почти что в художника, тщательно создавая форму сосудов и артерий. Стоит отметить, что под эффектной оболочкой скрывается разная начинка – влюбленные могут попробовать десерты друг у друга и обменяться впечатлениями. Сердце «Кокос-манго-маракуйя» скрывает внутри сливочный мусс с белым шоколадом, кокосовым молоком и ромом, и кули на основе пюре манго и маракуйи. Сердце «Шоколад-фундук-цитрус» также имеет муссовую сливочно-шоколадную основу с добавлением фундука, начинка – конфи из цитрусов: мандарина, апельсина и лимона.
Кроме «хлеба», ресторан Sapiens порадует гостей и «зрелищами»: 14 февраля состоится концерт Патриции Ратайчак и Игоря Неведрова с программой «Надо видеть только любовь». Также, на сцену выйдет группа музыкантов, в том числе саксофонист – бархатные, очаровывающие звуки саксофона как нельзя лучше украсят вечер. Игорь Неведров, талантливый актер и режиссер Театра Романа Виктюка и директор Театра I.N. LAB, в своей уникальной манере исполнит стихотворения, прозаические отрывки под живую музыку, пропитанные настроением влюбленности. Заправлять музыкальным фоном вечера приглашен диджей Still Asian, который представит этномикс с элементами афро- и мелодик-хаус: это не просто диджей-сет, а настоящая музыкальная гастрономия. Кроме того, в сценарии вечера есть еще одно действо: перед гостями выступит талантливая вокалистка Plutaya – «Белая Богиня», работающая в стилях этно, поп и фолк.
Гастрономическое ателье Sartoria Lamberti X Agent Provocateur
В гастрономическом ателье Sartoria Lamberti решили повторить успех прошлогодней коллаборации с самым желанным брендом женского белья Agent Provocateur. В витринах будет представлена «горячая» коллекция белья и аксессуаров, в том числе игра из трех кубиков, вдохновившая команду ресторана на дуэт коктейлей PLAY DICE (игральные кости), а гостей на новые чувственные приключения.
Этому способствуют и коктейли, их прозрачность скрывает вихрь вкусов из афродизиаков, намекающих на тайные помыслы: в одном дистиллят из грецкого ореха, шоколадный ликёр, белый вермут и злаки, в другом дистиллят из миндаля, кордиал из розы и лайма и херес. Каждый бокал украшает розовый карамельный «осколок» в цвете пантона бренда и шоколадный кубик со словами, сложив их в предложение можно получить горячие планы на вечер! Подаются напитки на специальных подставках с аффирмацией на успешное свидание.
- Сет коктейлей Play Dice (3500 руб.)
- Десерт Agent Provocateur (2000 руб.)
Также 14 февраля в меню Sartoria Lamberti появится фирменный десерт Agent Provocateur, представляющий собой ту самую, узнаваемую розовую коробочку в которую упаковывают купленное белье.
Ювелирность исполнения вызывает восторг, ведь все детали, даже объемный бантик, сделанный из пластичного шоколада на месте. Внутри скрывается пирожное, состоящее из шоколадного мусса и брауни, а также тех самых традиционных британских конфет “After eight. Мята в этот вечер призвана освежать не только рецепторы, но и чувства! Все заказавшие тематические коктейли или десерт становятся участниками розыгрыша сертификатов от Agent Provocateur.
14 февраля в Black Thai
Две глянцевые ягоды-малины, нарядные, деликатно сладкие – дарят всем парам 14 февраля в ресторане Black Thai.
Black Thai буквально создан для красивых свиданий: нарядный лаковый интерьер, сложная подсветка, безупречная тайская кухня, обещающая отпуск, и солидный барный лист. 14 февраля парный десерт, в основе которого мусс-суфле «малина-маракуйя», с начинкой из темного шоколада с зеленым чаем и малиной, предложат в подарок.
День всех влюбленных в LEA
В День всех влюбленных в бистро и баре LEA романтичные пары будет ждать изысканный сюрприз: сет «Он и Она» (2400 руб.) от шеф-бармена Василия Жеглова и от шеф-кондитера Дарьи Терешенок-Кожуховской. В составе сета – авторский коктейль и конфета ручной работы для него и для нее: приятное дополнение к празднику, которое сделает этот февральский день еще более романтичным. Для него шеф-бармен LEA смешает по-настоящему уникальный микс на основе дистиллята сандала с черешней, кубинского рома, амаро, чинзано, мараскино, чинара, биттеров табака и бобов тонка – терпкий, ароматный и невероятно многогранный. Идеальным пейрингом станет шоколадная конфета с мускатным орехом, мальдонской копченой солью и черным кардамоном: глубокий вкус, выразительный аромат и темный глянцевый шоколад.
Предложение для нее – легкое и изящное: коктейль на основе белого вина совиньон блан с джином, белым вермутом, кордиалом из щавеля и винограда. В пару к напитку – конфета из белого шоколада на основе пюре со вкусом и ароматом юдзу, бергамота, мандарина и жасмина: словно цветущий весенний фруктовый сад, воплощенный в кондитерском искусстве. Кроме того, LEA легко решает вопрос подарков для второй половины – даже самые избалованные не останутся равнодушными к наборам конфет и шоколада ручной работы от шеф-кондитера Дарьи Терешенок-Кожуховской. Изящным комплиментом, выражающим слова любви, станет набор шоколада «Черная смородина» из трех плиток (1400 руб.): ганаш на пюре черной смородины, черносмородиновый гель и корпус из темного шоколада.
Набор мини-плиток «Сердца» (1100 руб.) действительно заставит сердца биться чаще – особенно у сладкоежек: малиновый гель, ганаш с маскарпоне и темный шоколад. С такой же начинкой можно приобрести наборы конфет «Сердца» по 4 и 5 штук (800 руб. и 950 руб.), а также большое «Сердце» (2440 руб.) – корпус из темного шоколада и невесомое клубничное маршмеллоу. Всегда уместно преподнести в подарок «Цветы» (1100 руб.): набор из 6 корпусных конфет из вишневого геля и ганаша на темном шоколаде.
14 февраля в Levantine
Главный десерт Востока – фисташковую пахлаву – на 14 февраля в Levantine украшают золотом и и дарят всем влюбленным парам.
Александр Мандрон, шеф-повар ресторана Levantine, готовит классическую баклаву (она же пахлава) – из множества пластов тончайшего теста фило с фисташками, сахарным сиропом, сливочным маслом и кардамоном. Плюс – пищевое золото, оно искусно выстраивает мироощущение и создает праздничное настроение.
Деликатесы для любимых в «Поле»
По-настоящему утонченный и гармоничный сет составил бренд-шеф ресторана «Поле» Владислав Корпусов ко Дню всех влюбленных. Сет стартует с «афродизиаков», задающих тон всему вечеру: устриц муроцу с клубничной сальсой и томатной водой. Далее шеф представляет блюдо «Из темных глубин»: камчатский краб с соусом беарнез, украшенный синими огоньками васильков. Третий курс «Брутальная земля» – тартар из говядины, подается с трюфелем и цветами черемши.
За ним следует «Аригато из Японии» отличающееся эффектной подачей: осьминог, раскладывающийся на тарелки при госте, с пикантным кремом из копченых корнеплодов. «Ребро Адама» – томленые ребра говядины с еловыми побегами сервируются на глазах гостей.
Основную часть ужина завершает «Лесная магия» – сорбет из земляники и ревеня, который своим вкусом действительно способен приворожить. «Розы в летнем саду» – так называется авторский десерт от шеф-кондитера Дарьи Терешенок-Кожуховской, который она также разработала специально к празднику. Выполненный в алой цветовой гамме, он запомнится не только вкусом и текстурой, но и визуалом – десерт в виде крупного ограненного сердца, покрытого шоколадным велюром, украшен алым цветком.
Стоимость ужина – 14 000 рублей на две персоны.
В этот символический для всех влюбленных день шеф-сомелье ресторана «Поле» Александр Есаян ненадолго перенесет гостей на родину Ромео и Джульетты – в Верону, западную провинцию Венето. Местное белое вино Соаве — словно метафорическое благословение нежных губ влюбленной Джульетты. Свежее, сбалансированное и гармоничное «Ilatium Morini, Soave» (890 руб.) прекрасно дополнит блюда из морепродуктов из сета Владислава Корпусова. К тартару из говядины и «Ребру Адама» шеф-сомелье рекомендует деликатное фруктовое вино «Zyme, Valpolicella Reverie» (1250 руб. за бокал), а для любителей игристых вин на аперитив прекрасно подойдет розовое нежное «Bruni Prosecco Rose» (850 руб. за бокал).
День всех влюбленных: «Чарли» bistro&champagne Х Фонд «Обнажённые сердца»
Команда «Чарли» с особым смыслом подошла к празднованию дня всех влюбленных и решила подготовить для своих гостей необычные валентинки – с 14 по 23 февраля в бистро на Патриарших пройдет коллаборация с фондом «Обнажённые сердца». Поддерживая благотворительную инициативу, бренд-кондитер Софья Тришина разработала уникальный десерт для двоих – шкатулка из франко-швейцарской меренги с тремя разными начинками: воздушно-кокосовый мусс без лактозы, конфи из свежей клубники и текстурного желе на основе лимонада тархун и свежего эстрагона (850 р.).
В «Чарли» уверены, что День святого Валентина не только праздник для влюбленных, но и отличная возможность проявить заботу и любовь к тем, кто в этом нуждается. Поэтому 30% от продажи специального десерта в ходе коллаборации направятся в фонд!
14 февраля в Madame Roche
К 14 февраля ресторан и дом загадочной азиатки Madame Roche от творческого объединения Placebo/25 — бывший бордель, окутанный любовными феромонами, презентует спешл-сет из 4 алкогольных коктейлей Roche’s Lovers (4000 руб.), к которому дополнительно подается две авторские конфеты из манго-рома. Каждый напиток в сете посвящен определенному мужчине в жизни Madame Roche.
Будучи в бегах от турецкой полиции, Мадам оказалась в Салониках, где встретила юного грека, который помог спрятаться от злой судьбы, и подарил Мадам в качестве памяти о себе небольшой бутон. Теперь этот бутон украшает коктейль, названный в его честь Innocent Greek (1100 руб.). Akiro (1100 руб.) – имя верного друга, который познакомил ее ближе с миром преступности и любовных утех Японии, окунув с головой в мир страсти и порока. Коктейль Kiss (1100 руб.) – память о первом поцелуе подаренном индонезийцу. Горячему нравом итальянскому ревнивцу Francesco (1100 руб.) посвящен еще один коктейль сета.
В Madame Roche позаботились и о тех, кто предпочитает разливающимся по венам настойкам, тающие на языке десерты. Десерт Виваль (750 руб.) из мороженого розы, вишни и кокосовых чипсов, скремом из белого шоколада, подают холодным.
Попробовать сет или десерт можно с 14 по 16 февраля, предложение действует 3 дня.
