15 декабря, в гостях у ресторатора Ильи Тютенкова, состоялся традиционный рождественский бранч Electrolux с амбассадором бренда Владимиром Мухиным.
Авторский сет, вдохновленный скандинавской кухней, готовили на бытовой технике из новой коллекции Electrolux Intuit, используя ресторанные методы приготовления с паром и скоростного охлаждения в приготовлении десертов.
Традиционное шведское рождество – это домашний и очень уютный праздник в кругу друзей и близких, в загородном доме с камином и, конечно, с традиционно шведскими блюдами, приготовленными дома. Этой концепции был посвящен камерный вечер, который собрал друзей ресторатора Ильи Тютенкова и продюсера Екатерины Кононенко в их новом загородном доме, сделанном по проекту архитектора Натальи Белоноговой.
Владимир Мухин отправил гостей в гастрономическое путешествие по Скандинавии. Во время бранча подавали эклеры с паштетом из цесарки и шоколадом, печеный картофель с морскими ежами, краба с черным лимоном, говяжье ребро с моченой брусникой, а на десерт гостей ждало хвойное мороженное и сказочный десерт Electrolux с дополненной реальностью.
«Для Electrolux этот год действительно стал одним из наиболее значимых и выдающихся. В 2019 году концерн, признанный лидер в производстве бытовой и профессиональной техники, отметил 100-летний юбилей. В честь этого события была выпущена премиальная коллекция техники для домашней кухни Electrolux Intuit, которая сочетает интуитивное управление, скандинавский дизайн и воплощает многолетний опыт коллабораций бренда с ведущими шеф-поварами по всему миру. В России возможности техники протестировал гениальный шеф-повар Владимир Мухин, приготовив на домашней кухне блюда, ничем не уступающие ресторанному уровню», – рассказала директор по маркетингу компании Electrolux Елена Столова.
Гостями камерного бранча стали гастрономические эксперты и рестораторы, деятели культуры и искусства, а также инфлюенсеры.
Владимир Мухин: «Я благодарен бренду Electrolux за яркое и интересное сотрудничество в этом году, которое, надеюсь, будет иметь еще более продуктивное продолжение в 2020. Хочу отметить высокую функциональность и уникальные технологии домашней техники, характерные для профессионального кухонного оборудования: вакуумный упаковщик, бытовой бласт чиллер для шоковой заморозки и скоростного охлаждения десертов и вин, духовой шкаф с функцией пара и технологией сувид для приготовления более здоровых и вкусных блюд, точно так же как это происходит на кухне ресторана. Имея такой арсенал техники дома, можно готовить и сохранять продукты максимально эффективно. Сегодня критически важно формировать культуру осознанного потребления в области питания, и я рад, что это проблема – в фокусе внимания Electrolux».
