Бранчи выходного дня в Москве стали настолько популярны, что у многих жителей столицы и гостей сложилась хорошая и добрая традиция — собираться с самыми близкими и дорогими людьми в теплой компании, чтобы оставив все заботы дома, вкусно провести время и насладиться приятными моментами общения.
В нашей очередной подборке три уникальных и культовых места Москвы, которые сделают ваш выходной незабываемым.
Праздник Изобилия в «Турандот»
Отличный повод провести выходной в кругу семьи, друзей и близких в уникальных дворцовых интерьерах с торжественной атмосферой и безупречным сервисом — это прийти на роскошный бранч «Турандот», который станет настоящим праздником.
Шеф-повар ресторана Дмитрий Еремеев, возглавляющий кухню с 2008 года, неустанно придумывает что-нибудь новое и интересное и всегда следит за тем, чтобы гости оставались довольными и возвращались снова.
Мы неоднократно посещали эти великолепные бранчи и без всякого лукавства можем сказать, что их по праву можно отнести к одним из самых лучших в столице. И вновь, поддавшись искушению, мы отравились на торжество во Дворец!
На бранче можно отведать блюда паназиатской и европейской кухни в неограниченном количестве. А для маленьких гостей есть специальная детская станция и анимационная программа.
Также, по традиции каждую субботу декабря традиционно проводятся изысканные устричные бранчи, на которых представлено несколько видов лучших устриц (в свежем и запеченном виде), морские ежи.
Холодные закуски представлены большим разнообразием мясных, рыбных, овощных предложений:
Лосось с овощной заправкой
Салат с обожжёнными суши на гриле
Салат из креветок с манго
Салат Оливье с утиной грудкой
Зелёный салат с хрустящей уткой
Ростбиф с древесными грибами
Салат с айвой, фенхелем и козьим сыром
Печеные овощи с соусом кинза
Ассорти из свежих овощей
Ассорти сыров
Мясное ассорти
К закускам можно добавить соленья, сухофрукты, орехи, оливки и маслины, томатную сальсу.
А хрустящие разноцветные чипсы и свежий печоринский хлеб с страчателлой или маслом с чернилами каракатицы дополнят любое блюдо.
Особое внимание обращает на себя станция с красной икрой, блинами и сметаной, а также с суши и паназиатскими деликатесами:
Роллы с угрем, с обожженным лососем, Калифорния, Канада, Филадельфия, сашими из обожженного лосося, роллы с хрустящей уткой, пельмени с креветками и кукурузой, креветки васаби.
Основные блюда:
Хрустящая курица с овощами Турандот
Сибас со шпинатом и соусом Том-Кха
Телячьи щечки с пюре из батата
Жареные овощи с грибами
Трюфельное пюре с карпаччо из шампиньонов
Морепродукты по-средиземноморски
Картофель бейби в перечном соусе со шпинатом
На десерт — большое разнообразие фруктов и сладостей на любой вкус, а также мороженое, сорбеты, холодные и горячие напитки:
Ассорти мини-десетов, Морковный торт, Тирамису, Красный бархат, Птичье молоко, Медовик, меренга, ассорти пирожных макарун, эклеры.
Любой выбранный бранч гости могут дополнить алкогольным сопровождением, которое также доступно в неограниченном количестве, а при заказе Le Grand Brunch — премиальные алкогольные напитки, включая шампанское.
Безалкогольные — натуральные соки, свежевыжатые соки, вода, сладкие газированные напитки, чай, кофе.
Алкогольные:
Cava Dos Caprichos, брют, Испания
Olymp winery Sauvignon Blanc 2023, Россия
Casa Defra Merlot, Франция
Glengarry, виски купажированный, Шотландия
Torres Gran Reserva 10, бренди, Испания
Beluga Noble, водка, Россия
Стоимость:
Бранч с алкоголем — 10900 руб.
Бранч без алкоголя — 9900 руб.
Бранч детский (до 12 лет) – 4800 руб.
Le Grand Brunch – 16900 руб.
Устричный бранч — 11900 руб.
Дети до 3-ех лет — бесплатно
Время проведения бранча: суббота и воскресенье с 13.00 до 17.00
Адрес: Тверской бульвар, 26
Instagram: @turandot.palace
«Выходные на Гриле» в Ресторане «Бочка»
Первый московский проект Андрея Деллоса, открывший свои двери в декабре 1996 года, мясной ресторан «Бочка» давно завоевал популярность у столичных гурманов и ее гостей вкусной домашней кухней, фирменным бычком на вертеле, разнообразными мясными и рыбными блюдами и теплой, гостеприимной атмосферой.
А каждые субботу и воскресенье любимые блюда можно заказать без ограничений, придя на бранч «Выходные на Гриле».
Расположившись в зале, можно наблюдать за открытым мангалом, ощущая его тепло и приятное потрескивание углей, в то время, как шеф-повар на ваших глазах готовит стейк мясника, стейк из лосося, говяжью вырезку, шашлыки.
Помимо блюд с открытого огня, гостей ждут многообразие всевозможных холодных и горячих закусок, супы и десерты.
Меню состоит из 4 разделов, и из каждого раздела можно выбрать по 2 блюда. После горячих блюд, оценив в полной мере свои силы и возможности, можно продолжить дегустацию в прежнем формате (2 блюда из каждого раздела), и заказ по данному алгоритму повторяется неограниченно.
Холодные закуски и салаты:
-Семга собственного посола
-Куриный паштет с крыжовником
-Студень из телятины
-Селедка под шубой
-Мимоза с горбушей
-Оливье с куриным филе
-Салат из свежих овощей с травами
Горячие закуски и супы:
-Беляш с мясом
-Чебурек
-Сибирский борщ с говядиной
-Треска поморская
Ко всем блюдам подается хлебная корзина с маслом.
Из раздела горячих блюд:
-Ассорти рыбное на гриле — лосось, палтус, кальмар
-Мясное ассорти на гриле — свинина, говядина, курица
-Утиная ножка в апельсиновом соусе
Блюда можно дополнить гарнирами:
-Овощи на гриле
-Картофель фри или пюре
Алкогольное и безалкогольное (вода, квас, морс, сладкие б/а напитки) сопровождение на бранче также доступно в неограниченном количестве:
Игристое вино — CAVA DOS CAPRICHOS, Испания
Белое вино — PINOT GRIGIO ALTENO, 2022, Италия
Красное вино — GRAND PALAIS BORDEAUX 2019, Франция
Крепкие алкогольные напитки — бренди и ром, Италия и водка BAIKAL, Россия
В завершении ждут великолепные десерты, мороженое и сорбет, к которым также могут быть предложены чай и кофе.
-Шоколадно-ореховый рулет, Меренговый рулет с клубникой, Эклер
-Ванильное и шоколадное мороженое и освежающие облепиховый и черничный сорбеты
Стоимость:
Безалкогольный бранч — 7490 руб
Алкогольный бранч — 8490 руб
Бранч-банкет — 8490 руб/персона
Дети от 4 до 12 лет – 2490 руб.
Дети до 4 лет — бесплатно
Время проведения бранча: суббота и воскресенье с 13.00 до 17.30
Адрес: ул. 1905 года, дом 2
Instagram: @vbochke
Королевские Бранчи BLACK THAI
Одно из лучших предложений столичных бранчей — Black Thai, известный своей щедростью и один из наших давних фаворитов.
Мы посетили переоткрывшийся в новой локации ресторан — чарующая тайская атмосфера осталась неизменной, спустя пару минут забываешь, что за окнами шумит Кутузовский проспект. Интерьеры, элементы декора — словно из самого сердца Тайского королевства.
Насладиться неповторимым азиатским гостеприимством традиционно можно с начала декабря до последних чисел февраля, по воскресеньям с 12:00 до 17:00. Во время новогодних каникул Рождественские бранчи были ежедневными — идеальный вариант для больших и маленьких компаний.
К 12 утра на широкую барную линию шеф-повар Артем Мартиросов выставляет главные хиты колоритной тайской кухни: том ям с креветками, желтое карри с баклажанами и зеленое — с цыпленком, пад-тай с шиитаке, утиная грудка с кокосом, фреш-роллы с крабом — и еще порядка восьми десятков блюд!
Глаза разбегаются от одних только закусок — маринованные древесные грибы в чили соусе, легендарный салат с зеленой папайей и личи, хрустящие куриные окорочка и тартар из тунца с манго.
На горячее тоже есть, что выбрать — тигровые креветки, маринованные в травах; сибас с овощами с вока; утка по-бангкокски с блинчиками и сливовым соусом; дорадо на углях, пад-тай, сладкий рис, рубленный рибай с черными бобами.
Из десяти заявленных десертов мы попробовали Крем-брюле, Карамелизированный медовик с Тайским манго, Цитрусовую Павлову, Конфету-малинку и Трюфель манго-мята.
В бранч включены не только чай, кофе, лимонады, но и фирменные алкогольные напитки — коктейли (на фото: «Девушка с татуировкой дракона» — сакэ, виноградный калпис, гранатовый сироп, сок юдзу), красное и белое вино, игристое и пиво. И все это — без ограничений!
ТАЙСКИЙ БРАНЧ / THAI BRANCH — 4000 руб.
Для детей до 12 лет — 2 000 руб.
Малыши до 5 лет — бесплатно
Время проведения бранча: по воскресеньям с 12:00 до 17:00
Адрес: Кутузовский пр-т 2/1, стр 1 (Radisson Collection Hotel)
Instagram: @restaurantblackthai
Текст: Marina Timo, Victoria Stashkevich
Фото: EATWEEKGUIDE
