Новогодние праздники — время оглушительных вечеринок, бенгальских огней, катания на коньках, встреч с друзьями, ёлок и подарков, задушевных посиделок за кружечкой глинтвейна. Время пришло! Начинаем прямо сейчас!
правда?»: Tsunami Sushi & Cocktails XMAS GUEST SHIFT
Бар «правда?» затеял гостевую смену с Tsunami Sushi & Cocktails в Рождественский день 25 декабря. В 20:00 Денис Попов и Михаил Васильев создадут особую атмосферу и дадут полноценно выдохнуть от всех изнуряющих дел, погрузив гостей в свои авторские напитки.
Выбор предстоит из четырех коктейлей, каждый из которых найдет свой отклик и не оставит равнодушным. Blossom Spritz с грейпфрутовым сидром и бузиной порадует своей легкостью c приятной горчинкой в послевкусии. «Еж» в необычной подаче точно станет хитом вечера, ведь помимо интересного бокала, в составе гармонично соединяются ноты груши, винограда, алое, оттенки базилика и цветочного рислинга, а играющую текстуру создают джус боллы тропического плода маракуйи. Культ парфюма Lost Cherry бренда Tom Ford отображен в Cherry Smoke – яркая вишня, копченые элементы черного кардамона, аромат бочки из-под виски и ореховые отблески. А в память о посещении мероприятия и завершении этого года стоит определенно заказать твист на Gin Tonic под названием Memory c ванилью, тоником маракуйя и розовым джином.
Меню гостевой смены (по 750 руб.)
• Еж: грушевый шнапс, виноградный соджу, рислинг, кордиал алое-базилик, джус боллы маракуйя
• Cherry Smoke: вишневый виски, апельсиновый аперитив на черном кардамоне, ореховый шнапс, дым от вишневой щепы
• Memory: розовый джин, ваниль, тоник маракуйя
• Blossom Spritz: розовый джин, биттер горечавки, кордиал грейпфрут-бузина, грейпфрутовый сидр
Гастрономическая улица strEAT: предновогодняя вечеринка
В преддверии Нового года Гастрономическая улица strEAT преобразилась в волшебное пространство и переносит гостей в их теплые воспоминания из детства. Улицы strEATнаполнились яркими огнями, красочными игрушками, возглавляет улицу – самый главный символ праздника – Новогодняя елка! Новогодние огоньки зажгутся 27 декабря в 19:00.
В сердце strEAT расположился Праймбиф бар, корнер, где мастера готовят блюда из высококачественной российской мраморной говядины премиальной марки. В рамках праздничного меню можно попробовать сразу пять мясных позиций: Бургер Новогодний с мандаринами конфи; Стейк Новогодний с мандаринами на гриле ; Праздничный салат с печенью; Прайм печень из говядины в кунжутном соусе; Оливье с говяжьим языком. В честь приближающихся праздников резидент Arrrr! by Meatbrothers приготовил для гостей два мясных блюда, в центре которых нежнейшая томленая говядина:Сочный бургер с томленой говядиной; Рулетики с томленой говядиной. Резидент KULEK, основу концепции которого составляют конвертики из бездрожжевого ремесленного хлеба собственного производства, вкладывает не только гастрономические начинки ресторанного уровня, но и частичку своей души. В корнере гостей ждет новогодний кулек с красной икрой и страчателлой. Погрузиться в мир аутентичной мексиканской кухни в преддверии праздников можно в корнере авторской кухни STAKS. В праздничном мексиканском меню сразу три уникальных блюда к праздничному столу: Чимичанга с ананасом и кукурузой ; Чикен стакс с ананасом и базиликом; Тако с говядиной и ананасом.
Завершить праздничный вечер рекомендуется в баре авторских коктейлей и настоек Blackstone Bar. Специально по случаю предстоящих праздников резидент strEAT приготовил два зимних коктейля Garibaldi Mandarine — сочетание кампари,
апельсинового ликера и мандаринового фреша и согревающий глинтвейн с гранатом и ежевикой. А в Bananas FreshBar каждую пятницу и в выходные дни всех гостей ждут альпийский глинтвейн и яблочно-имбирный пунш, которые подарят тепло и уют.
«Новогоднее Чудо» от Pinskiy & Co
Холдинг Pinskiy & Co любит радовать своих посетителей и создавать для них волшебные моменты. В этом году вновь запускается полюбившаяся акция «Новогоднее Чудо». С 17 декабря по 20 января при заказе одноименного десерта каждый гость становится участником беспроигрышной лотереи от Pinskiy & Co и получает подарки от партнеров. Попробовать десерт можно в 9 ресторанах холдинга: Restaurant #13, The Greeks, Le Pigeon, MEDUZA, Высота на Якиманке, Магадан на Красном Октябре, Магадан на Красной Пресне, Магадан Гостиный Двор и Магадан на Белой Площади. Главный приз — изысканный и неординарный складной смартфон Samsung Galaxy Z Flip6, разыграется в каждом ресторане.
Шеф-кондитер Pinskiy & Co Юлия Туцкая создала десерт «Новогоднее Чудо» в форме елочного шара. Оболочка выполнена из темного шоколада и украшена красными и золотыми блестками. Внутри десерта гостей ждет сюрприз — записка с подарком от партнера. Стоимость — 1500 рублей. От холдинга Pinskiy & Co в качестве подарка гости получат сертификаты с депозитом.
Открытие La Raquette катка
La Raquette bistro не впал в спячку, а адаптировался под сезон и наполнился рождественской атмосферой и стилисткой Après Ski! В первую очередь изменения коснулись главной изюминки бистро – грунтовых теннисных кортов. На их месте появился огромный каток площадью 1900 м² с вместимостью до 130 человек, украшенный иллюминацией и праздничной композицией из ёлок с зеркалами и мехом от СберПервого. Самый модный и светский каток Москвы работает каждый день с 10:00 до 21:30. Катание разбито на 6 сеансов в день по 1,5 часа с перерывами на техническое обслуживание.
Гости могут выбрать индивидуальные или групповые уроки фигурного катания у профессиональных тренеров. Приходить со своим снаряжением не обязательно: на территории пространства есть прокат современных коньков для детей и взрослых. При оплате билетов и услуг катка картой Сбера посетители получают скидку 15%. А для клиентов СберПервого работает VIP-парковка. По краям ледяного пространства раскинулась рождественская ярмарка. Около La Raquette расположены три уютных домика, где гости могут попробовать горячие закуски на гриле, сладости, напитки или расслабиться у костровой зоны. В небольшом меню нашлось место кукурузе с трюфелем, хот-догу с колбаской из телятины или курицы, а также разным шашлычкам: из тигровых креветок, шампиньонов или бедра цыпленка. Тем, кто предпочитает сладкие блюда, придутся по вкусу мини пончики в сахарной пудре или свежеиспеченные блины со сметаной, сгущенкой, малиновым джемом или нутеллой на выбор.
Чтобы согреться после продолжительного катания, гостям предлагают попробовать насыщенный глинтвейн с вишней и гранатом (есть как алкогольная, так и безалкогольная его версия), ароматный виски с черной смородиной и базиликом или яркий авторский чай с облепихой, грушей и розмарином. Все гости катка и ярмарки смогут познакомиться с необычным прочтением традиционного рецепта сидра в горячей подаче с пряными рождественскими специями.
Обновление меню в Naomi Sushi
В Новый год с новыми впечатлениями: команда Naomi Sushi решила порадовать всех любителей японских специалитетов яркими блюдами, которые дополнили многим уже полюбившееся меню. Среди новых позиций — суши в лососе со сладкой креветкой и икрой морского ежа (630руб), а также суши в лососе с угрем и фуа-гра (520 руб.). Кроме того, можно попробовать два вида суши в тунце (540 руб.): с лососем и трюфелем или с крабом и фуа-гра.
Любители роллов оценят новинки с тунцом татаки (1600 руб.) и угрем татаки (1600 руб.), а также необычный вариант с лососем и сладкой креветкой (2000 руб.). Паровые булочки бао любят за их нежность и воздушность. В меню появилось сразу пять вариантов этого популярного азиатского блюда: с курицей (470 руб.), с пекинской уткой (650 руб.), с креветкой (600 руб.), с угрем (890 руб.) и с камчатским крабом (890 руб.). Если определиться с выбором сложно, можно взять ассорти бао: 5 разных булочек (3200 руб.)
Ханука и Новый год в Dizengof/99
В этом году Ханука начинается 25 декабря, поэтому команда Dizengof/99 решила запустить спешл-меню под девизом Happy New Hanukkah! С 23 декабря в сети кафе празднуют два праздника сразу — Хануку и Новый год.
- Сет халаброд с икрой + игристое (1350 руб.)
- Суфганиёт с крабом и соусом биск (690 руб.)
- Шницель из говядины с трюфельным кремом и пармезаном (890 руб.)
- Латкес из батата и картофеля со сметаной (650 руб.)
- Латкес с пастрами и голландским соусом (750 руб.)
- Латкес с лососем и гуакамоле (840 руб.)
- Сигары-бурекас с говядиной и кускусом (690 руб.)
- Мандариновый кугель (560 руб.)
- Халабутер с красной икрой и лимоном (960 руб.)
- Оливье с уткой и нутом (790 руб.)
- Суфганиёт «Чёрный лес» (490 руб.) целый вишнёвый торт в одном пончике
- Суфганиёт «Мандарин» (490 руб.) по мотивам лучшего новогоднего десерта всех времён
- Суфганиёт «Орешек с варёной сгущёнкой» (490 руб.) печенье, ностальгия и очень много сгущёнки
А ещё придумали два спешл-коктейля, один в честь главного похитителя Рождества, а другой в честь Хануки:
- Коктейль Hanukkah/99 (730 руб.)
- Коктейль Grinch (730 руб.)
Ханукальное меню действует во всех 4 кафе сети с 23 по 30 декабря, а новогоднее — с 23 декабря по 13 января.
Saviv х Inara Сamp – приглашение в Марокко
С 14 декабря по 14 января ресторан Saviv разыгрывает шанс пополнить коллекцию воспоминаний настоящим бестселлером: 2 ночи в комплексе Inara Camp в пустыне Агафай встряхнут ваши эмоции. Красота бескрайних песчаных пейзажей: притягательная, особенная — чистый эксклюзив, аутентичные декорации и оригинальная марокканская кухня.
Покоряющий воображение Марокко — красочный и самобытный — страна, где переплелись арабская, средиземноморская и африканская культуры, контрасты удивительной природы на границе моря и пустыни, шум восточных рынков и азарт новых впечатлений.
Погрузиться во все это, с возможностью роскошного уединенного отдыха в часе езды от шумного Марракеша, в комплексе Inara Camp, где главное — насладиться жизнью без лишней суеты. А пока шеф-повар Илья Черкашин приготовил для гостей Saviv путешествие гастрономического толка в самый эпицентр марокканской кухни с его пикантными, насыщенными и традиционными вкусами. Заказав блюдо из специального меню, попросив визитку у официанта и заполнив ее гости получают шанс выиграть путешествие .
- Харира (720 руб.) традиционный марокканский суп с чечевицей, нутом и говядиной
- Табуле (690 руб.) со злаковым йогуртом и миндалем
- Рулет из баранины (1950 руб.) медальоны из баранины с сухофруктами и салатом ромейн
- Морской кебаб (1530 руб.) Лангустины, гребешок, палтус, форель, треска
- Сет мезе «Марракеш» (1150 руб.) баклажаны, помидоры, перцы
- Марокканский чай (890 руб.) с фиником и печеньем тахини.
Срок действия и условия:
– В поездку входит 2 ночи в тенте: завтрак, доступ к бассейну Le Lagon du Désert и фотосессия.
– Заселиться можно в любой день недели при наличии мест, за исключением следующих периодов: с 1 апреля по 31
мая 2025 г. и с 1 сентября по 15 ноября 2025 г. (праздничный сезон).
– Ваучер не может быть разделен на 2 проживания по 1 ночи.
Согревающие напитки в Bluefin
В ресторане Bluefin в «Москва-Сити» представили зимнее обновление от бар-менеджера Андрея Яшина, который разработал семь авторских согревающих напитков. В меню появились четыре чайные новинки на фруктах и ягодах. «Малина-имбирь» (690 руб.) — суперджус из свежих ягод малины, имбирного кордиала, мяты и чая с черной сакурой.
«Облепиховый Улун» (690 руб.) — нежный, обволакивающий напиток с легкими терпкими и кислыми нотами, который готовится на кордиале из облепихи и молочном Улуне. «Мандарин-Земляника» (690 руб.) — кисло-сладкий, цитрусовый с
ягодами напиток готовится на основе кордиала из мандаринов и земляничного ройбуша.
Для любителей какао бар-менеджер подготовил две новинки: какао без сахара (610 руб.) с терпким шоколадно-ореховым послевкусием и какао с шоколадным печеньем (610 руб.). Андрей Яшин также разработал напитки на основе матчи: латте драгонфрукт (590 руб.) на розовой матче и кокосовом молоке и матча латте (590 руб.) с травянисто-молочным вкусом.
Новый винный спешл в Nouge
В бистро Nouge с наступлением зимнего сезона представили новый винный спешл состоящий из шести вин, собранных сомелье Евгением Коваленко (Big wine freaks), чтобы каждый мог открыть для себя необычные сочетания и вкусы.
В этот раз гостям предложат попробовать авангардные красные вина, изготовленные из белых и красных сортов винограда небольших хозяйств, где в первую очередь чтят особенности терруара и натуральный подход. Они отличаются оригинальностью и обладают особой гармонией и балансом, глубиной и легким вкусом. Данную технику можно рассматривать как один из инструментов создания «Vin de Soif» — вин утоляющих жажду – где белые сорта добавляют кислотности, свежести и делают красные более питкими. Шеф-сомелье Евгений Коваленко предлагает попробовать такие вина как: Baudilu – Mas Candl `22 (990 руб./бокал) из винограда сортов шарреллл, парельяда и каберне совиньон от небольшого семейного хозяйства в Пенедесе. Оно – натуральное, спонтанной ферментации, легкое, сочное, ягодное.
Ещё одна рекомендация от шеф-сомелье – Rosh-Lammidia `21 – сочное красное из жаркого региона Абруццо, созданное двумя друзьями Давидом Джентиле и Марко Джулиани. Они производят вина в согласии с природой, не нарушая ее гармонии, с говорящим девизом «100% uva e basta» (100% натуральный сок и баста!). Rosh получается свежим и питким, с древесно-землистым послевкусием (1190 руб./бокал). Для тех, кто предпочитает элегантные красные вина, рекомендуют попробовать Pinnot Terre à Boire- Leo Dirringer `22 из самого сухого винодельческого региона Франции – Эльзаса. Вино из линейки сочных северных вин, в котором сочетается пино нуар и пино гри. Оно получается соковым с нежным фруктово-цветочным профилем и утонченной кислинкой, а аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов и цветов (1250 руб./бокал). PiRie – Zeroine `21 создан женой культового Жана-Франсуа Ганева, в котором смешаны в равной степени пино нуар и рислинг, поэтому оно получилось таким смелым, сочным и с пикантным вкусом, без добавления дрожжей. (2750 руб./бокал). А название говорит само за себя – Zeroine (Zero In – ноль добавок). Испанское вино Con barbas La Salada `22 изготавливают на микровинодельне в каталонском Пенедесе очаровательная семейная пара Тони Карло и Анны Серес.
Они производят вина из автохтонный сортов, почти потерянных в регионе, но по сей день они стараются придерживаться старых каталонских традиций, таких как, длительная мацерация белых сортов. Благодаря этому вкус получается чувственным, с обильными фруктовыми тонами, приятной кислотностью и сочным послевкусием (1490 руб./бокал). А для тех, кто предпочитает легкую брутальность во вкусе, – Brutal!!!-MicroBio Wines `21 – название говорит само за себя. Его создают натуральным методом из винограда сортов сира и вердехо, так что оно получается с характером, сбалансированным вкусом фруктов, спелых красных ягод, пряностей и экзотических специй (1750 руб.).
Мистические коктейли в эстетике югэн в Coba
Шеф-бармен ресторанов современной японской кухни Coba Виталий Цай продолжает обновлять коллекцию авторских коктейлей, вдохновляясь эстетикой и традициями Японии, которые так важны для культуры страны. Этой зимой связующим звеном для шести новых коктейлей в карте послужила эстетика югэн, одно из самых загадочных понятий в японской культуре, частью которой являются театр «но», живопись в технике суми-э и стихотворения хайку.
Югэн – эстетика мистического, недосказанного, скрытых смыслов и тайн, намеков и подтекста. Коктейли из новой коллекции Виталий создал многослойными и изящными, раскрывающимися постепенно. Как и смыслы в японском искусстве, вкусы коктейлей проступают не сразу, и вполне вероятно, что каждый обнаружит в напитках что-то свое, а впечатления двух людей об одном и том же коктейле не вполне совпадут. Впрочем, кое-что постоянное и конкретное в коктейлях всё-таки есть – это их состав. Нежно-бирюзовый Moon Symphony, напоминающий игру светотени и отражение луны в спокойной воде – это лёгкий тропический коктейль на джине с юдзу и сиропом топинамбура, который подают с джус-боллами со вкусом личи.
Фруктово-острый спритц Fueki Ryuko, соединение «вечного» и преходящего «текущего» – это сочетание белого вермута, кордиала чили, клубничного соджу и игристого. В меру крепкий ягодный и пряный Night Rain, создающий атмосферу тишины глубокой ночи, когда капающий дождь превращается в первые снежинки, и наводящий на философские размышления – микс рома, сливового вина и амаретто с вишней и корицей.
Стоимость каждого коктейля в обновлённой карте Coba – 700 рублей.
