Открытие рюмочных в Москве стало уже своеобразным трендом. Создатели заведений стремятся познакомить гостей с колоритом самых востребованных закусочных в советское время. Но, открывшая свои двери чуть меньше месяца назад, «ЦАРСКАЯ РЮМОЧНАЯ» отсылает нас к императорской России.
Здесь представлено уникальное сочетание русских традиций с современными веяниями в гастрономии и атмосфере.
«ЦАРСКАЯ РЮМОЧНАЯ» распахнула двери 27 декабря 2024 года в самом сердце столицы на пересечении Новинского бульвара и Арбата.
Несмотря на совсем небольшой срок своего существования, «ЦАРСКАЯ РЮМОЧНАЯ» быстро набирает обороты популярности у ценителей настоящей русской кухни и культуры. В один из январских дней мы тоже отправились в это интересное место, чтобы насладиться незабываемыми моментами «царской России».
Уже издалека заманчиво видна ярко-горящая вывеска, а на входе в РЮМОЧНУЮ гостей встречает швейцар. Главный зал с высокими потолками, большими окнами с широкими подоконниками, массивными люстрами и фигурной плиткой, венскими стульями и кожаными креслами, и, конечно, белыми скатертями уносит гостя в дореволюционную Москву, а на фоне всего этого звучит сочетание ретро- и модных современных хитов. Здесь можно прекрасно провести время с друзьями, отметить важное событие или просто насладиться уютным вечерним отдыхом.
«ЦАРСКАЯ РЮМОЧНАЯ» предлагает более 15 видов эксклюзивных настоек, сделанных на одной из лучших премиальных водок, и основанных на натуральных ингредиентах от шеф-бармена заведения Дарьи Шишко, а также крепкий алкоголь и разнообразные авторские коктейли, которые великолепно дополнят любое блюдо.
Но, перейдем к настойкам, ради которых мы сюда пришли в первую очередь.
Настойки подают отдельно (300 р./шот) или сетами 10, 20 и 30 шотов (2700/4800/6300 р.) Вкусы варьируются от классических до самых необычных сочетаний — еловая, сливовая, черноплодка, березовая, хрен и редька, рассольная, ананас-арахис, крыжовник-зеленый чай, абрикосовая, лимонная…
А еще создатели РЮМОЧНОЙ придумали очень своеобразную презентацию сета из 30 шотов. Тот, кто его заказывает, получает впридачу точную копию шапки Мономаха, которую с гордостью можно надеть на голову и почувствовать себя «настоящим Царем», пока смакуешь настойки. Затем шапка передается следующему счастливому обладателю тридцатишотового сета.
И какое же русское застолье без закусок?
Меню кухни «ЦАРСКОЙ РЮМОЧНОЙ» достаточно объемное, где вашему вниманию будет предложен широкий ассортимент традиционных русских блюд, приготовленных из свежих и качественных ингредиентов, которые перенесут в атмосферу домашнего уюта и тепла.
По словам шеф-повара Артема Барменкова, создатели заведения стремятся вернуть кулинарные традиции в современную жизнь и сделать их доступными для всех. Чтобы каждый гость мог почувствовать себя как дома, наслаждаясь вкусной едой, напитками и отличной компанией.
Рекомендуем попробовать:
-Ассорти сала — сало с прослойкой, сало без прослойки, сало копченое — подается с бородинским хлебом и русской горчицей (890 р.)
-Пирог с уткой, брусникой и сладким луком (890 р.)
-Пирог с лососем, горошком и морковью (890 р.)
Помимо невероятно интересных настоек, мы также познакомились с авторской подборкой коктейлей «Русские сезоны», названные в честь знаковых произведений русской культуры:
«Малахит» — водка Царская золотая, крыжовник, щавель, фисташка
«Вишнёвый сад» — джин вишня, белый шоколад, бузина
«Девочка с персиком» — абрикосовая настойка, игристое вино, миндальный ликер
Все коктейли по 750 р.
И на последок — десерты: Печеное яблоко с медом, корицей и мороженым и Гренка с ягодами и лаймовым кремом и (оба по цене 590 р.)
«Царская Рюмочная»
Адрес: Новинский бульвар, 12
Часы работы: Пн – Чт, Вс: 16.00 – 01.00; Пт – Сб: 16.00 – 04.00
Telegram: @tsarskaya_rumochnaya
Текст: Marina Timo
Фото: EATWEEKGUIDE
