Не успел начаться июнь, как Москву уже накрыло настоящее тропическое лето с жарой и ливнями. Спешим поделиться подборкой мест для расслабления и погружения в атмосферу летнего отдыха в любое время дня.
Продлить тропический полдень в невероятно зелёном Sempre, насладиться итальянским ужином в Garda или позавтракать современной греческой кухней в AФINA — и все это без регистрации и sms не покидая Садового кольца!
AФINA
Буквально недавно на Патриарших распахнул свои двери новый греческий ресторан «Афина» от AVA Team — Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева.
Архитекторы бюро Static Aesthetic создали светлое, просторное, вдохновленное побережьем Эгейского моря пространство — новую, современную Грецию в центре Москвы, уведя её от стереотипных представлений и цветовой гаммы.
Мы успели одними из первых оценить завтраки. Созданное из греческих продуктов, щедрое и живописное утреннее меню с традиционными вкусовыми сочетаниями представлено с 9.00 до 12.00 ежедневно, часть позиций доступна для заказа до 18.00. Спойлер — от всех без исключения позиций мы остались в восторге.
Из раздела соленых блюд мы выбрали Классический омлет со шпинатом и соусом из лососевой икры (590 р.) и Хумус из нута с жареными грибами и пашотом (690 р.).
ЗОЖники порадуются Bellini non-alc (пюре белого персика и б/а игристое) (750 р.) и Боулу со средиземноморским акцентом: к авокадо и лососю с редисом добавлен молодой домашний сыр и дзадзики (990 р.).
Почувствовать, как тянется сыр в Пироге с Фетой и шпинатом (550 р.) — обязательно.
Так же как и хруст нежной корочки Лепешки с лососем (890 р.) из раздела «выпечка».
Из сладкого мы попробовали воздушное Сливочное парфе с черникой (750 р.) из основного меню десертов, с неожиданной подачей в виде крабовых палочек — мини-чизкейк в тонком шоколадном корпусе.
Желе из розового шампанского (530 р.) — не вполне завтрак, скорее баловство, но очень милое и отлично подходящее в качестве легкого десерта.
И настоятельная рекомендация к дегустации — Черничная шарлотка с ванильным кремом и шелковицей (650 р.), очень кстати представленная в разделе «ЗАВТРАКИ ALL DAY (до 18.00)».
Адрес: Большая Бронная ул., 2/6
Часы работы: Пн — вс 09:00 – 23:00
Instagram: @afina.restaurant
Sempre
На прошлой неделе мы отправились в SEMPRE — самый зелёный ресторан Москвы, с уникальным дизайнерским эко-интерьером – творением бельгийского дизайнера Гюста Семпре, воссоздающим атмосферу джунглей и не имеющим аналогов в мире.
В ресторане обитает около 400 экзотических растений, с потолка свисают лианы, а на стенах растёт настоящий мох.
Здесь можно попробовать сезонные авторские миксы, созданные шеф-бартендером Ильей Нецветаевым.
Но не только барная карта и необычный интерьер ежедневно привлекают в SEMPRE множество гостей: сюда приходят в первую очередь ради европейской кухни в авторской интерпретации шеф-повара Кирилла Макарова.
*Основное меню доступно с 12:00 до 22:30 ежедневно.
В качестве старта мы выбрали необычный Хумус с бататом, вялеными черри и землей из маслин (490 р.), плотный, шелковистый и непохожий на классический вариант. Тартар из говядины с грибами и соусом голландез (770 р.), впечатляющий необычной подачей, Креветки васаби с редисом (790 р.) из раздела горячих закусок — не обжигающие, а лишь чуть островатые, непременно понравятся любителям морепродуктов.
Салат с вяленой уткой романо клубникой и миндалем (780 р.) впечатлил не только по вкусу, но ещё и размером порции.
На горячее мы рискнули взять бургер Sempre с беконом, не испугавшись лука чипотле, спрятавшегося среди ингредиентов (890 р.), и риск оправдался! Бургер оказался сочным и пикантным, сосем не острым.
Предпочитающим совсем нежные вкусные сочетания мы искренне советуем Ньокки с тыквой и страчателлой (750 р.).
Не менее искренне советуем обратить внимание на десертное меню — одни только подачи чего стоят!
Пряная Шарлотка с соусом и кальвадоса и пряника (590 р.), воздушный, рассыпающийся, яркий Тирамису с малиной и халвой (650 р.), или тающая Кокосовая панна котта с тропическим соусом (650 р.) — выбрать что-то одно было невозможно!
Мы приняли единственное верное решение, попробовали все — и остались в полном восторге.
Адрес: ул. Большая Дмитровка, 22с1
Часы работы: пн-пт 11:00-23:00; сб-вс 10:00-23:00
Instagram: @sempre.moscow
Garda
Гуляя по центру Москвы, мы зашли на обед в ресторан традиционной итальянской кухни Garda, который расположился в историческом особняке — Доходном доме Смирновых на Петровке.
В ресторане много воздуха и света: витринные окна, высокие потолки, роскошные люстры, стены, украшенные бело-голубой плиткой.
В меню — домашняя паста, пицца, которую пекут в дровяной печи, морепродукты на открытом огне и другие блюда с итальянским акцентом. Кстати, сыры, колбасы и трюфель привозят прямыми поставками из Италии.
В качестве закусок мы выбрали Страчателлу с клубникой и нежным муссом, который тает, оставляя приятное послевкусие (780 р.), Перец Рамиро с рикоттой и анчоусами (920 р.), Зеленый салат (1190 р.).
Оригинальная подача и интересное сочетание вяленых томатов с говядиной на чипсах — в Тартаре из мраморной говядины (1190 руб.)
На горячее вы решили попробовать:
– Утиная ножка конфи под соусом апельсиновый Порто (1350 р.)
– Осьминог с печеным перцем и страчателлой (2360 р.) — который был идеально приготовлен и просто таял во рту.
В качестве винного сопровождения нам посоветовали Chardonnay “Le Clos du Chateau “Domaine de Montile (2220 р./ бокал) — вино с насыщенным сливочным вкусом, которое идеально соответствует атмосфере ресторана.
И конечно, завершили обед яркими и красочными десертами:
– Лимон, каффир “Aranciata” (790 р.)
– Конфеты “Томатики” (210 р.)
– Крем-брюле с ягодами (790 р.)
Обслуживание приятно порадовало, как и вежливый, внимательный персонал.
Адрес: Петровка 17 с1
Часы работы: Пн-Вс 09:00-00:00
Instagram: @gardapetrovka
Текст: Victoria Stashkevich, Tatiana Trofimova
Фото: EATWEEKGUIDE
