Первый год в работе ресторана — один из самых сложных.
Настройка внутренних процессов, знакомство с гостями и их предпочтениями, эксперименты, ошибки и тщательная работа над ними. Достойно пройти этот путь возможно только, когда действительно любишь дело, которым занимаешься. Когда с тобой команда единомышленников. Когда успех проекта = твой личный успех. Именно таким был прошедший год для ресторана Stories на Котельнической набережной. Яркий, эмоциональный, незабываемый.
В честь праздника владелец проекта Андрей Заморуев и шеф Владислав Корпусов решили устроить для своих гостей особенный вечер. Не просто красивый ужин при свечах, а настоящий светский раут с красной дорожкой, красивой музыкой и безупречным гастрономическим сопровождением.
Кодовое название «Три эстонца» буквально говорит само за себя: сверкать улыбками и ножами на открытой кухне будут три талантливых и харизматичных эстонца: Андрей Шмаков, Андрей Коробяк и, конечно, главный эстонец в Stories — Владислав Корпусов.
Праздничная история начинается с бокала шампанского и комплиментов от ресторана. Следом пойдут главы об эстетике Влада Корпусова, вдумчивости Андрея Шмакова и филигранности Андрея Коробяка. И в качестве эпилога — десерт/торт от обоятельного шеф-кондатера ресторана Stories Екатерины Кригер!
Сет-меню «3 эстонца»
Консоме из томатов, сельдерей, лимонный тимьян
Эстонский ролл с миногой из Нарвы
Гребешок, сыр страчателла, маринованная дыня, песто
Дикая форель из печи с пивной картошкой и соленым огурцом
Осетр по-деревенски с соусом из мидий и черной икры
Ростбиф из рибая, лисички, желток конфи, бульон из белых грибов
Молочный ягненок, картофель, сельдерей, соус из сморчков
Сливочный десерт, кервель, граните из щавеля
Праздничный торт
Стоимость 7000 рублей.
Сбор гостей в 19:00. Количество мест ограничено. Резерв обязателен.
Адреса и контакты:
Stories г. Москва, Котельническая наб., 1/15 | +7 (495) 915-35-00 | Instagram: @stories_moscow |
facebook.com/storiesrest | пн-пт: 8:00 — 23:00; сб, вс: 10:00 — 23:00 | средний чек: 1500
